老根山庄实业集团旗下关东地锅餐饮项目以经营关东地方美食为主,品牌富有浓郁的关东黑土文化背景,店面从形象到菜品均是关东地方特色,无一不透露着关东人豪爽、率真、热情的一面。

老根山庄充分展示了关东地区的菜肴佳品,除招牌菜品“关东地锅”系列,还有“特色窑烧”、“山珍野味”、“山庄传家宝”、“特色凉菜”、“笨猪系列”、“家常炒菜”、“山庄主食”七大系列??梢运得扛鱿盗卸际枪囟厍庞械拿牢?,每个系列都是老根山庄对关东文化的深刻传承。

黑土地里走出来的著名笑星赵本山,是家喻户晓的明星。作为黑土精神的代表人物,赵本山让十几亿人把目光重新聚集到那片辽阔富饶的大地;让大江南北的朋友感受到了关东人的质朴与纯真;同时也对关东人文饮食产生了浓郁的兴趣。

2015年4月,比邻北京前门刘老根大舞台的老根山庄的最大规模新店正式开业,受到了媒体的广泛关注,以及全国各地食客的高度肯定,自开业以来日日翻台,天天爆满!

关东地锅可是老根山庄的特色,也是目前我国餐饮品牌中的独一家。北方民族一口铁锅炖出了营养丰富,极富口感的佳肴,这个有着千年历史的地锅美食影响了一代又一代的关东人。关东地锅是清代皇帝御膳中的重要部分名为“荤素大杂烩”。老根山庄的关东地锅,是在传统的东北铁锅制作工艺上,创新更科学合理的吃法,大锅炖,小锅吃。

小姨子是关东地区男人对自己妻子的妹妹特有的称谓。老根山庄将小姨子这一称谓成功运用到品牌文化中,塑造了一个亲切、热情、温馨的服务形象。

当你来到老根山庄,一定会有穿着东北民族风格服装的“小姨子们”热情招呼你。你会深切感受到老根山庄浓郁的关东文化,亲切的招呼声、周到的服务带来一种宾至如归的感觉,仿佛你携家带口来到了小姨子家,只是亲人间的串门而已。

“来啦!姐姐、姐夫”、“姐姐,您坐这儿!”、“姐夫,我给您添点茶水”……

在老根山庄,服务员就是小姨子,服务生就是小舅子,幽默亲切的对话拉近了店铺与消费者之间的距离,增添了一份信任与感情。

老根山庄不仅菜做的地道味好,对于店面形象也十分重视,老根山庄相信每位来就餐的朋友在具有浓郁关东特色的店铺里,更能体会到黑土地文化所带来的震撼力。

传统与时尚完美结合,古朴大气不失地方本色,鲜明的色调正如同关东人爱恨分明的性格。窗花剪纸、五谷丰登、福禄寿等挂件、摆设极具民俗感,店面充满了吉祥富贵的寓意。

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